大人気キャンプ漫画の「ゆるきゃん」にも登場したひまわり市場
人気テレビ番組「激レアさんを連れてきた。」や「オモウマい店」「ヒルナンデス」でも紹介された人気スーパー！
山梨県の八ヶ岳山麓の小さなスーパーなのですが、県外ナンバーの車が多く訪れています。
そして、そのひまわり市場が、人気番組のバックステージが密着します！
MCは百獣の王の武井壮さん。
ゲストは、高瀬真奈さん。
人気の秘密は、豊富な商品
山梨といえば、海なし県！
“新鮮な魚介類を豊富”に取り揃え、地元の新鮮な野菜や果物など驚くほどの品揃え。
地方のスーパーで、ワンマンな社長かと思いきや、「放任主義」という。
各売場を任せられたエキスパートたちが、その社長の期待に応える活躍を見せています。
鮮魚担当は、”てっぺん石井” 土曜日は「お魚大漁市」
毎週土曜に「お魚大漁市」が開催されています。
魚介類を仕入れを担当するのは、石井正大さん。
全国の魚が集まる甲府市場を訪れて、魚の良し悪しを一瞬で見極めます。
そして、その日に一番良い魚しか仕入れません。
つまり“てっぺんの魚”だけを仕入れます。
「てっぺん石井」と呼ばれているのは、そのためです。
青果担当は野菜ソムリエの中村和希さん・お菓子担当の高橋美裕さん
自ら八百屋を経営していた経験もある中村さん。
なんと入社翌年には、前年比120％を達成するする、野菜のスペシャリスト。
そして、お菓子担当はこだわりのポップで前年比160%を達成した高橋さん。
地方スーパーでありながら、他との差別化をするために強いこだわりを持っています。
都内からワインを買いに人がいる程のラインナップ！
実は、目をみはるのは甲州ワインの豊富さ。
山梨県といえば、ワインの生産地としても有名ですが、小さい醸造家のものは、なかなか手に入りません
しかし、そこは地域密着のひまわり市場！
酒類担当バイヤーが一軒一軒、醸造家を訪ね歩き、量販店には卸していないような隠れたワインも取り扱っています。
人気商品「歴史的メンチカツ」
最高級松坂牛と鹿児島県産黒豚を使ったメンチカツです。
地元で超話題になっていて、わざわざ県外から買いに来る人がいる程の大人気商品！
松坂牛を使っているだけあり、旨みたっぷりの肉汁が半端ない！
ジューシーで肉の旨味がたっぷりです。
さらに、無添加なので安心安全ですね。
販売日時は毎週「土曜・日曜」の12時と16時です。
1個486円(税込)と、お値段は良いですが、それ以上の価値があり満足感があります。
実は、隠れた人気消費なh、火曜限定の「恋するメンチカツ」
どちらも外せませんね♪
名物のマイクパフォーマンス
ひまわり市場で外せないのが社長のマイクパフォーマンス！
『中トロだけじゃないんだ！ 心も一緒に巻くんだ！ 当店の寿司コーナー、機械が握るシャリ玉は使わず、すべて手づくりでございます！ 』
『若かりし頃は“三鷹の尾崎豊”といわれ、社会そして上司、世間なんにでも噛み付いた男が今や心を入れ替え、ひまわり市場の誇る職人としてこの八ヶ岳で腕を振るっております』
「誰よりも闘志で寿司を握る、そんな握り姿にしびれる野郎が続出。付いた名前はひまわり市場の矢沢永吉。そんな男の握り寿司が登場中です」
店内に響き渡るのは、那波社長のマイクパフォーマンス。
自らが売場を歩き回りながら、繰り広げられる社長劇場。
マイクパフォーマンスに台本はなく、思いついたことを喋り続けているとのこと。
ひまわり市場のちょっとやばい過去
従業員が「いらっしゃいませ」を絶対言わない
お客に従業員がメンチを切る
従業員が売り物のキャベツでキャッチボールをする
営業中は基本的に従業員がバックヤードから出てこない
仕入れた良い野菜は真っ先にヤンキー従業員が食べる
店頭には鮮度の悪い食品が並ぶ
（良いものはヤンキーが食べちゃうから）
借金が4億円あった
ひまわり市場はどこにある？アクセス・行き方は？
ひまわり市場の店舗は山梨県北杜市にあるローカルスーパーです。
田舎にある激安スーパーではなく、どちらかというとちょっと良いものを扱っているスーパです。
大手チェーンではなく、地域密着の地元スーパーで、1店舗のみの経営です。
しかし、その売り上げは9億になるといいますので驚きです。
JR中央本線「小淵沢」駅からクルマでおよそ15分と、車がないと行くのは厳しいですね。
所在地：〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸2008
営業時間： 9時半～19時半
ひまわり市場が取り上げられたテレビ番組
- 景気満開テレビ
- 激レアさんを連れてきた
- オモウマい店
- ヒルナンデス
- ゆるキャン
- バックステージ
コメント